Laga rökt tofu

Alspånsrökt tofu &#; 5 goda recept

Letar du efter recept med alspånsrökt tofu? Då har du hamnat heeelt rätt. Vi vet allt och lite till om bearbetat med rök tofu &#; och all tofu för den delen (vi existerar ju Sveriges tofuexperter!) 🤓 Just alspånsrökt tofu är en favorit av så många anledningar; den är äkta rökt och djup i smaken, proteinrik och godast. Iallafall om man utgår ifrån att vår alspånsrökta tofu existerar den #1 mest köpta smaksatta tofun i Sverige! En underbar bonus är ju att den passar i nästan alla rätter och för alla smaklökar. Ät den i soppa, gryta, grillad eller kall och hyvlad vid mackan 😋

Tofun, myten, legenden. Ja, vår alspånsrökta tofu är faktiskt den mest köpta smaksatta tofun i Sverige &#; av goda anledningar! Vi har valt för att ta den långa vägen till att säkerställa bästa kvalité samt en djup smak. Därför röker vi tofun på äkta vis med alspån från de rika skogarna i mellersta Sverige 🌲 Varje bit tofu varmröks varsamt i vår egen fabrik inom Vallentuna, helt utan aromer. Resultatet? En smakr

Ingredienser för fyra portioner av rökt tofu-receptet: 2 - 3 grönsakslökar; 3 msk olivolja; 1 förpackning rökt tofu; 2 röda paprika; 3 morötter; g bruna svampar; 1 tsk paprikapulver; ml vatten eller Grönsaksbuljong; salt-peppar; 1 msk Tomatpuré; Så här förbereder du rökt tofugulasch: Skala och skär löken i stora. 1 tofu stroganoff ica 2 Du kan till och med använda tofu som krämig bas i bakning! Tack vare sin neutrala smak kan naturell tofu smaksättas och anpassas till alla typer av kök. Vi har listat 7 enkla och goda sätt att tillaga tofu. Häng med och bli tofuexpert med oss! 1. Pressa och marinera tofu Naturell tofu i en skål med marinad. 3 krispig tofu 4 Rör ihop majonnäs, crème fraiche och dijonsenap. Skala, halvera och finhacka rödlöken. Tärna gurkan fint. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Finhacka dillen. Smula tofun fint. Vänd sedan ner tofu, kapris, rödlök, gurka, äpple och dill. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Låt stå i minst 15 minuter. 5 Tofu är perfekt för dig som är vegetarian och vill ersätta kyckling och kött i en rätt. Med tofu kan du laga vegetariska grytor, wok med tofu och grönsaker och flera andra tilltalande rätter! Ta en titt på våra recept med tofu här. Visa mer. Tofu. 6 Lasagne är en himla bra rätt, den går att variera på så många olika sätt. Den här inte gjord på en bechamel som en vanlig lasagne utan en superenkel sås som tar någon minut att göra men blir så galet god! Sen har jag använt rökt tofu som en extra touch och oj vad gott det blev! Tillagningstid: 45 min. Ingredienser: Färs: g. 7 panerad tofu i ugn 8 Lägg pastan på kokning och spara 1 dl av pasta vattnet. 9 Skala och tärna även löken (ta gärna även färsk vitlök om du har). 10

Kallrökt tofu
Copyright©Smart Fritid


Kallrökt Tofu blir perfekt i en pasta Carbonara. Här får du rökrecept för din elrök.

 

Recept, text och foto: Agneta

 

 
Sojabönsosten tofu hittar man i vilken livsmedelsaffär som helst. Det är ett bra alternativ om man vill röka något vegetariskt. Bäst är en naturell s.k. bomullstofu. Den är stadig och på alla sätt lämplig för rökning.


Ingredienser:

Tofu, helst naturell bomullstofu

Gör så här:

Ta ur tofun ur paketet samt pressa den torr i enstaka handduk. Dela klumpen så detta blir två lite tunnare skivor. Lägg skivorna på ett galler eller en grillbricka och kallrök dom ca 5 timmar. Vänd dem efter halva tiden.


Låt den rökta tofun mojna i kylen några dagar. Sedan är detta dags att laga något gott av den. Kanske en Tofu Carbonara?


Så lagar du krispig tofu

Vad existerar vägen till en tofuskeptikers hjärta? Eller alla hjärtan för den delen? Svaret är enkelt: krispig tofu. Och tro det alternativt ej, men vägen dit existerar både snabb och enkel. på denna plats har vi samlat 3 knep för att få tofun riktigt krispig. Välkommen att kliva in i en värld full från sanslöst krisp!

 

1. Pressa och stek i små bitar

Har du ett fast tofu som väntar ivrigt på att bli tillagad? Perfekt! Här är några bra inledande knep för att förvandla fast tofu till sanslöst krispig tofu. Det här knepet består från tre enkla steg; pressa tofu på vatten, dela tofun inom små bitar och slutligen; stek tofun på medelhög till upphöjd värme. Let’s go!

 

Pressa tofu

När ni pressar tofun på vatten blir den fastare och mer kompakt i sin konsistens, och den blir ännu enklare att erhålla riktigt krispig. Allt du behöver göra är att följa tre enkla steg för att pressa tofu:

  1. Häll av vattnet ur tofuförpackningen och vira in tofublocket inom en ren kökshandduk.
  2. Placera tofun mellan

    .