Blanda ut whisky med vatten


Det är en gammal sanning att whisky kan drickas tillsammans med vatten, utan vatten och liksom vatten. Man är naturligtvis fri att välja vad man egen föredrar, men det finns ej något ämne som framkallar därför mycket bestämda uppfattningar som vattnandets vara eller icke vara bland whiskyentusiasterna. Egentligen är det inget att bråka om. Whisky existerar alltid mer eller mindre blandad med vätska med vatten. När whisky tappas på tunna håller den cirka 70 procent, då tillsätts vanligen ett lågpotent, smaklöst vatten liksom justerar alkoholhalten till lagringsstyrkan 63,5 procent. En högre alkoholhalt skulle vara för aggressiv mot faten. Dessutom har det blivit praxis i fathandeln att 63,5 andel är normalnivån för att förenkla skattehantering och fataffärer mellan samt inom bolagen.

När faten sedan kommer till buteljeringsanläggningarna tillförs ännu mera vatten, vanligen ner mot 40 eller 43 procent. Oftast används ett ordinärt kommunalt kranvatten som avjoniserats. Destilleriernas egna, flera gånger s

Explore Buchanan's Scotch Whisky & Enjoy A Smooth & Sophisticated Blend. Learn More Here. Quick & Simple Scotch Whisky Recipes At Buchanan's. Serve A Delicious Drink Today. 1 whiskey alkoholhalt 2 Whisky med torr cider. Whisky med cola. Whisky med Irn-Bru. Whisky med Lime Coordial. Whisky med Birch Beer. Whisky med apelsinläsk. Whisky med Ginger Ale. Whisky med Grape Tonic. Whisky med kolsyrat vatten. Whisky med Mountain Dew. Drinkar. Whisky Sour. 5 cl whisky, 3 cl citronjuice, 2 cl sockerlag. Whisky Smoked & Salted. 4 cl whisky, 1 cl. 3 whiskey pipett 4 Det betyder i praktiken att du i ett glas som rymmer 60 milliliter whisky inte bör tillsätta mer än 12 milliliter vatten. Alltså motsvarande 20 procent av whiskyn i volym. Detta då större mängder än så enligt studiens författare tenderar att homogenisera whiskyn och även slå ut dess specifika doft och smak. ANNONS. 5 Egentligen är det inget att bråka om. Whisky är alltid mer eller mindre utspädd med vatten. När whisky tappas på tunna håller den cirka 70 procent, då tillsätts vanligen ett lågpotent, smaklöst vatten som justerar alkoholhalten till lagringsstyrkan 63,5 procent. En högre alkoholhalt skulle vara för aggressiv mot faten. 6 Whisky destilleras normalt till 72 procent alkohol, och späds sedan ut med vatten. Att sänka nivån till runt 40 procent, som de flesta whiskytillverkare, borde alltså vara en god idé, enligt forskarrönen. Vilken alkoholhalt ska man själv späda ut till, då? En smaksak, förstås. Läs här vad Allt om Vins expert rekommenderar. 7 whiskey glas 8 Ska jag ha vatten i whiskyn? 9 Den mesta whiskyn som produceras i världen blandas ut med Seven-Up och Coca-Cola. 10

Därför smakar whiskyn bättre med vatten

Det finns en anledning till för att den färdiga whiskyn späds tillsammans vatten innan den buteljeras samt till att kännare brukar tillsätta några droppar vatten i glaset &#x; whiskyn smakar bättre då. Men varför? Forskarna Björn Karlsson och Ran Friedman vid Linnéuniversitetet har ett svar på denna fråga.

Whisky är en kemiskt komplicerad dryck. Efter mältning, mäskning, jäsning, destillering och lagring i minimalt tre år på ekfat buteljeras whiskyn. Men först brukar den späs med vatten till ett alkoholhalt runt 40 volymprocent, något som påtagligt förändrar dess smakförmåga. Av samma anledning brukar kännaren tillsätta lite vatten i sitt glas whisky.

Men varför och hur förhöjer vatten smaken på whisky? Det är inte helt klarlagt, men nu har Björn Karlsson och Ran Friedman, forskare inom kemi vid Linnéun

Vinner all sprit på att "vattnas"?

Kanske är det den mest diskuterade frågan när det provas whisky: bör man späda med vätska, och i så fall hur mycket? Det finns flera skäl – vissa mer faktabaserade än andra – till varför whiskyn i glaset kan gynnas från att man tillsätter vatten. dock om jag nu tycker för att min whisky kan bli förbättrad av några droppar vatten, borde inte samma sak gälla till cognac, calvados och andra fatlagrade spritsorter? En kulen februarikväll då det snöblandade regnet letade sig ned under jackkragen, bjöd jag in en grupp vänner mot en annorlunda provning för för att undersöka saken.

Men låt oss börja i whiskyns värld. Enligt EU:s gemensamma regelverk för spritdrycker måste whisky buteljeras vid en alkoholhalt om minst 40 volymprocent. på grund av vissa är det redan var uteslutet. För andra är detta lika självklart som vattnets innebörd för sjöfarten. Genom att tillsätta lite vatten i whiskyn förändrar man inte bara den brännande effekt som alkoholen kan äga.  

Veckans fråga: Smakar whisky bättre då den spätts ut med vatten?

”Ska man egentligen spä whisky tillsammans med vatten eller isbitar? Varför utför man så och är detta ett helt korrekt förfarande? samt hur mycket vatten ska man använda?

Hej!

Hur man upplever smaken samt aromen i whisky är många individuellt. Många whiskyentusiaster lägger ju några droppar vatten i sin whisky och de påstår för att det förhöjer smaken. Andra lägger i en isbit eller numeriskt värde för att få en vänligare smak.

Men det är faktiskt även så att whiskyn i tillverkningsprocessen efter destillation och lagring vid fat buteljeras och även då späs ner till 40 vol procent genom att man tillsätter vatten.

Björn Karlsson och Ran Friedman, forskare i kemi vid Linnéuniversitetet, har nu ett svar vid varför vatten förbättrar smaken från whisky och som tittat lite närmare på whiskyns kemiska egenskaper.

Whisky är en kemiskt mycket komplicerad dryck. Utan att bli på grund av detaljerad så kan man yttra att smaken av whisky existerar primärt kopplad till vissa