Pulled pork på älg

Så enkelt är det för att göra pulled pork

Så enkelt existerar det att göra pulled pork

Jag har nog alltid varit lite som kärringen mot strömmen. detta är i alla fall vilket min mamma sagt. När pulled pork blev populärt för en par år sedan lagade varenda det. Jag gjorde förstås därför motsatsen och ville inte laga det eftersom alla andra gjorde det. Visst har jag lagat det ett par gånger samt visst finns det ett gäng recept på pulled pork på denna plats i bloggen. Jag kunde dock inte förstå storheten i detta hela. Färdiglagad pulled pork likt man värmde i ugnen dök också upp i var samt varannan butik.

Det var inte förrän i år, när jag verkligen ville ge pulled pork ett chans. Pulled pork, som ursprungligen kommer från USA och vid svenska översätts till draget animalisk föda, är himla enkelt att laga, och med de rätta kryddorna blir det faktiskt väldigt gott att peta ner detta saftiga och smakrika kött i allt ifrån pitabröd till hamburgerbröd. alternativt varför inte bara servera detta med potatismos?

Generellt kan man utföra pul

Recept Pulled pork – Som gjort för älg 14 oktober Månadens recept på pulled pork av älg bör definitivt provas av alla som har tillgång till skogens konung. Använd med fördel karrén eller bogkött till denna trendiga rätt. Tillagning på låg värme ger ett riktigt mört och smakrikt kött. 1 pulled älg fransyska 2 Recept Kött Pulled älg med snabbpicklade grönsaker Pulled älg med snabbpicklade grönsaker 9 0 6 portioner 40 min Kött Långkokt älgkött i en smakrik bbq-sås. Servera köttet på naan- eller tortillabröd med picklade grönsaker, färsk chili och ärtskott. Notera: Tid tillkommer för köttet att tillagas i ugn med timmar. Spara portioner Gör så här. 3 pulled pork älg i lergryta 4 Det blev Pulled pork som förvandlades till Pulled älg. Redaktionen i Jämtland lade ut artikeln på sin webb, precis som P4 Västernorrland gör när det pratas och äts mat i radion. Sedan. 5 peppar chilipasta (efter smak) 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 dl vatten 3 msk viltfond 3 dl barbequesås med rökig smak eller egen tomatsås (se recept nedan) Att göra: Torka av köttet och klappa in. 6 Pulled älg Pulled älg slår pulled pork med hästlängder! Så himla gott och jag lyckades få riktigt bra smak på köttet Mums!! Vi åt det tillsammans med sallad och vitlökssås:) Älgkött (jag hade fransyska) Olivolja Vit balsamvinäger Soya (glutenfri) 1 kruka timjan 1 kruka bladpersilja 1 kruka rosmarin (spara lite till garnering). 7 pulled älg coca-cola 8 Salta och peppra köttet rejält. 9 ca 1 kg högrev från älg · salt och peppar · chilipasta (efter smak) · 2 gula lökar · 4 vitlöksklyftor · 2 dl vatten · 3 msk. 10 ”Fler vargar ska skjutas” Får inte tillbaka vapen efter slarv Pulled älg blev läsarsuccé I januari i år delade P4 Jämtland ett recept på pulled älg, ett långkok i ugn. Sedan dess har artikeln puttrat på och är nu mest läst på deras webbplats. Du läser nu en öppen artikel på Riktig jaktjournalistik gör skillnad. 11

Pulled älg – Så fullfölja du succé med viltkött

Pulled älg är ett utmärkt sätt att tillaga älgkött på en saftigt och smakrikt sätt. Den långsamma tillagningen gör köttet mört och smakrikt, och den förmå avnjutas på många sätt – som en del av enstaka buffé, i tacos, eller inom ett briochebröd med tillbehör. på denna plats går vi igenom hur ni gör pulled älg och vilket du kan servera till.

Så utför du pulled älg

För pulled älg behöver du en bit älgkött som högrev, bog eller fransyska. Köttet tillagas långsamt i ugnen eller en slow cooker tillsammans med kryddor och en smakrik sås.

Ingredienser

  • ,5 kg älgkött (högrev, bog eller fransyska)
  • 2 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl bbq-sås
  • 2 msk soja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk honung
  • Salt och peppar efter smak
  • Eventuellt chili eller rökig paprika på grund av extra smak

Tillagning

  1. Förbered köttet: Salta samt peppra köttet runt om. Hacka löken och vitlöken grovt.
  2. Bryn köttet: Stek köttet på hög värme i en stekpanna tills detta får en

    Hoppas ni haft det fint inom jul för det har jag! Väldigt tyst och lite ledsamt nu när alla ungdomar dragit hem och ska ut samt flyga kors och tvärs&#;.. samt det där med hejdå gillar inte jag, tur att numeriskt värde av barnen bor nära inom allafall 😉

    Har ni tröttnat vid julmat då? Inte riktigt än för mig men vi bröt av med en annan kvällsmål igår  &#;tacostyle&#;, lite omväxling existerar bara bra det. Jag besitter gjort pulled älg några gånger bl.a till ett bröllop var brudparet ville ha hamburgermeny ( Kidneybiffar och Halloumibiffar ), små sliders och det blev superbra med det långlagade älgköttet. tillsammans med några omgångar gjorda kan jag bara meddela att ju &#;sämre&#; kött man har desto godare blir den här rätten. Då menar jag de där seniga musklerna som man brukar mala eller &#;korsochtvärsbitar&#; som man tänker göra kokkött/pölsa av de blir bara bäst till pulled Älg!  På med en köpt alternativt egengjord BBQ-sås, lök, vitlök, ner i en gryta och in i ugnen på låg temp. i mååånga timmar! Just detta här köttet var nog in

    Pulled pork letade sig in i snudd vid varje svenskt hem för något år sedan. Och när kocken Jesper Nyström delade sin jämtländska motsvarighet –pulled älg– på P4 Jämtlands webbplats blev det besöksrekord.

    – Helt otroligt! När du ringde mig och berättade det sålunda trodde jag inte det plats sant faktiskt. Jag hade ingen aning om att det kunde vara så populärt att titta på ett recept, säger Jesper Nyström till P4 Jämtland.

    Anneli Johansson var reportern som gjorde inslaget med Jesper Nyström:
    – flera har skrivit att det plats ett lyckat recept och detta har till och med skickats till Kanada, säger hon.

    Idag äger klickat på receptet och gjort det till den mest lästa artikeln på P4 Jämtlands webbplats i år.

     

    Här kan du studera receptet.