Blir man överviktig snabbare om man äter på natten
Myter inom kost del 3: Man blir fet av att förtära sent på kvällen
Att gå upp i vikt av att förtära på kvällen eller efter en visst klockslag, kl, är ett vanligt förekommande myt som saknar vetenskaplig evidens. Kroppen eftersträvar energibalans och bara för att ni lagrar in energi/fett just på grund av stunden betyder inte det för att du kommer öka i vikt, för det krävs ett energiöverskott över tid. Det finns alltså ingen nackdel för ämnesomsättningen för att äta sent på kvällen!
Tvärtom verkar det som att de liksom äter större delen av sitt energi- och kolhydratsintag på kvällstid, innan läggdags, minskar mer inom fettmassa jämfört med de vilket äter merparten av sin energi tidigt på dagen [1]. detta ska dock nämnas att störd dygnsrytm, skiftarbete och ätande vid natten (då man förväntas sova) är kopplat till diverse metabola (ämnesomsättning) sjukdomar [2].
Klicka nedan på grund av att läsa om tidigare delar i serien myter inom kost:
Myter inom kost del 1: Det är hälsosamt att äta varierat!
Myter inom
När stoppar du i dig
vilket och varför?
Du som jobbar skift riskerar att bli tjock, hjärtsjuk och få problem med blodsockret. Det beror delvis på för att din ämnesomsättning blir påverkad från den störda dygnsrytmen. Men ifall du äter rätt mat vid rätt tider och dessutom tränar så kan du mota olle i grind.Du som jobbar skift riskerar att bli tjock, hjärtsjuk och få problem med blodsockret. Det beror delvis på för att din ämnesomsättning blir påverkad från den störda dygnsrytmen. Men ifall du äter rätt mat vid rätt tider och dessutom tränar så kan du mota olle i grind.
Det är inte bara viktigt vad man äter, utan även när på dygnet man gör det. Det hävdar Maria Lennernäs, professor i mat samt måltidskunskap som forskat mycket kring skiftarbete och mat. I boken Kosten kroppen klockan att äta, sova och jobba på udda tider ger denna rådet att hålla mattiderna sålunda konstanta som möjligt, även angående arbetstiderna skiftar.
Det optimala är för att äta middag på kvällen innan du går till jobbet. Gärna en målt
Är det dåligt att äta många på kvällen?
Att äta mycket sent på kvällen kan göra detta svårare för dig om ni vill gå ner i vikt.
Men hur ska man då förtära om man har mer aptit på dagen eller om man jobbar natt? Såhär tycker Wellobe’s dietist.
Få tillgång till personligt kostschema – som medlem
Hej Josefine,
jag blir nästan alltid småsugen på aftonen. Ibland är jag faktiskt hungrig igen precis innan jag bör lägga mig. Har dock hört att det inte är god att äta för mycket sålunda sent på kvällen då detta "sätter sig direkt runt midjan". Samtidigt hatar jag att vandra och lägga mig hungrig samt då slutar det oftast tillsammans med att jag går upp samt äter något på natten ändå. Nu är jag extra orolig eftersom jag ska börja arbeta natt. Har du något god tips på hur jag då ska äta på kvällen alternativt natten för att inte vandra upp i vikt?
//Hälsningar Tomas
Hur många är okej att äta vid natten?
Många av oss blir lite småsugna framåt kvällen och då är det lätt att vandra upp och bara ta detta som finns i kylen. dock
Hur kan jag äta på en bra sätt när jag arbetar skift?
Att ha ett arbete likt innebär att man växlar mellan dag- och nattarbete innebär ett ökad risk för ohälsa. Studier visar att skiftarbetare har enstaka förhöjd risk för bland annat viktuppgång och blodfettsstörningar, vilket inom sin tur har kopplats mot förändrade mat- och sömnvanor samt minskad fysisk aktivitet samt påverkad ämnesomsättning.
Skiftarbetare med oregelbundna arbetstider samt som arbetar natt löper därmed en ökad risk att förbättra metabola syndromet, diabetes typ 2, hjärt- och kärlsjukdom, mag-tarmproblem samt även bröstcancer. Därför är detta extra viktigt med regelbundna rutiner kring mat, fysisk aktivitet samt sömn när man jobbar skift.
Den biologiska klockan och matintagetÄmnesomsättning existerar annorlunda på dagen än vid natten, även om man existerar vaken och arbetar. Den biologiska klockan skapar nämligen en naturlig rytm av hunger, mättnad samt påverkar vår ämnesomsättning genom för att hormoner som insulin (blodsockersänkande hormonet)